Vinaigre de Garrigue Fleurs de Garrigue

Une recette inspirée du maquis méditerranéen

Le Vinaigre de Garrigue Fleurs de Garrigue est une préparation artisanale unique, infusée de plantes aromatiques typiques du sud. Élaboré à partir d’un vinaigre de cidre bio de qualité, il est enrichi d’une sélection de plantes de garrigue cueillies à Montpeyroux, dans la Vallée de l’Hérault. Ce condiment incarne la puissance olfactive du paysage méditerranéen dans une version culinaire fine et équilibrée.

Saveurs vives et arômes du Sud

Ce vinaigre séduit par ses arômes végétaux, intenses sans être envahissants. Les plantes de garrigue – thym, romarin, origan et autres espèces locales – lui confèrent une touche légèrement boisée, citronnée et épicée, parfaite pour relever une salade, déglacer une viande ou réveiller un carpaccio de légumes. Sa robe dorée légèrement trouble témoigne d’une infusion naturelle et non filtrée, riche en goût.

Artisanat et naturalité

Fleurs de Garrigue transforme ce vinaigre selon un savoir-faire inspiré de l’herboristerie. Chaque plante est sélectionnée, cueillie et mise à macérer manuellement, en petites quantités, pour garantir fraîcheur et cohérence aromatique. Aucun additif, ni conservateur : juste un vinaigre de cidre bio infusé lentement avec des plantes locales. Présenté en flacon de 25 cl, ce vinaigre trouve facilement sa place dans une cuisine du quotidien, vivante et pleine de goût.