Vinaigre au citron de Menton Granhota

L’intensité du citron dans un vinaigre subtil

Le Vinaigre au citron de Menton Granhota est un hommage à l’un des agrumes les plus emblématiques de France. Élaboré à partir de vinaigre de vin blanc et de citrons de Menton soigneusement infusés pendant plusieurs mois, ce condiment développe une fraîcheur saisissante, une acidité structurée et une note fruitée typique des citrons mûrs du littoral méditerranéen. Il remplace avec finesse le jus de citron dans vos assaisonnements.

Frais, acidulé et lumineux

Le citron apporte au vinaigre des arômes vibrants, à la fois zestés, floraux et légèrement confits. Le résultat est un condiment très équilibré, qui conserve la vivacité du vinaigre tout en gagnant en rondeur et en profondeur. Ce vinaigre est idéal pour accompagner les poissons blancs, les fruits de mer, les salades estivales, ou pour réveiller une marinade de légumes. Il s’emploie aussi avec originalité dans certains desserts ou boissons fraîches.

Une aromatisation naturelle et artisanale

Granhota travaille sans arômes artificiels ni conservateurs : l’infusion se fait directement à partir de citrons de Menton entiers, sélectionnés pour leur intensité aromatique. La base vinaigrée est issue d’une fermentation lente selon la méthode d’Orléans, garantissant une belle stabilité et une acidité nette. Le vinaigre est mis en bouteille à la main dans un flacon opaque de 250 ml, qui en préserve toute la fraîcheur jusqu’à l’usage.