Huile d’olive AOP Nyons bio Domaine des Hautes-Blâches

Une huile d’olive bio ancrée dans son terroir

L’huile d’olive du Domaine des Hautes-Blâches est produite sur les coteaux ensoleillés de Mirabel-aux-Baronnies, dans une oliveraie cultivée avec soin et respect. Certifiée en agriculture biologique, elle est extraite d’olives mûries au rythme des saisons, sans intrants chimiques, dans un environnement préservé.

Une méthode artisanale, pour une qualité intacte

Les olives sont récoltées à pleine maturité et rapidement pressées à froid dans un moulin local. Cette méthode douce permet de conserver les arômes naturels de l’olive. Le résultat : une huile vierge extra équilibrée, au fruité délicat, sans amertume, idéale en assaisonnement ou en touche finale sur des plats simples et savoureux.

Une AOP Nyons, gage d’origine et d’authenticité

Cette huile bénéficie de l’appellation d’origine protégée Nyons, première AOP oléicole de France, qui garantit un lien fort entre terroir, climat, savoir-faire et qualité. Au Domaine des Hautes-Blâches, cette tradition est portée avec exigence et sincérité, dans une démarche éthique et respectueuse de la terre.