Digestif Génépi Fragrance Maison M

Un digestif alpin intense et sophistiqué

Maison M propose ici une interprétation subtile et élégante de l’un des plus grands classiques des Alpes : le génépi. Le Génépi Fragrance Maison M est distillé comme un parfum, dans une démarche de précision rare. Le nez s’ouvre sur des notes fraîches d’eucalyptus et de sapin. En bouche, l’attaque est franche, marquée par des arômes de violette et de pin, avant de laisser place à une finale persistante, évoluant vers des nuances herbacées. Servi légèrement frais, ce spiritueux révèle toute sa complexité aromatique.

Suspension et distillation vapeur : une extraction douce et pure

Le Génépi Fragrance Maison M est élaboré à partir de plantes sauvages issues des hauteurs savoyardes, sélectionnées avec soin. La technique employée – suspension des plantes au-dessus de l’alcool puis distillation lente à la vapeur – permet de capter les huiles essentielles sans altérer leur finesse. Ce procédé confère au spiritueux une grande richesse olfactive et une texture en bouche précise et enveloppante. La suspension dure 40 jours, assurant une concentration optimale des composés aromatiques les plus volatils et les plus fins.

Un génépi contemporain, entre tradition et création

Si le Génépi Fragrance Maison M respecte les traditions de la montagne, il s’en émancipe par sa pureté, son équilibre et son caractère profondément floral. Pensé pour être dégusté pur en digestif, il s’invite aussi dans des cocktails haut de gamme comme « À Toute Heure », création du mixologue Hyacinthe Lescoët. Ce spiritueux puissant (42 % vol) s’adresse aux amateurs de saveurs franches comme aux explorateurs sensoriels curieux de redécouvrir le génépi sous un jour plus raffiné.