Crackers piment d’Espelette Crac and Drêches

Une recette qui réchauffe les apéritifs

Les Crackers piment d’Espelette Crac and Drêches offrent un juste équilibre entre caractère et douceur. Grâce au piment d’Espelette, moulu fraîchement et dosé avec soin, ces biscuits apéritifs développent une chaleur aromatique, sans agressivité. La texture est croustillante, la finale légèrement relevée, pour un apéritif qui change des classiques. Un clin d’œil au Pays basque, revisité avec les drêches des Hauts-de-France.

Une fabrication responsable à partir de coproduits

Comme tous les crackers Crac and Drêches, cette recette repose sur l’upcycling des drêches de microbrasseries régionales. Ces céréales riches en fibres, issues du brassage de la bière, sont revalorisées dans une pâte à base de farine picarde, d’huile de tournesol, de poudre à lever et de piment d’Espelette bio. Le tout est façonné, découpé puis cuit au four dans leur atelier de Liancourt-Fosse, sans conservateurs ni ingrédients transformés.

Une bouchée engagée et savoureuse

Avec leur goût légèrement épicé, ces crackers sont parfaits pour accompagner une bière artisanale, un fromage de brebis ou une tartinade végétale. Leur format pratique en sachet kraft refermable permet de les emporter partout, pour un apéritif nomade, original et sans compromis. Ces Crackers piment d’Espelette Crac and Drêches illustrent parfaitement l’engagement de la marque : mieux produire, mieux consommer, et toujours avec gourmandise.