Côtes du Rhône blanc « Les Églantiers » Domaine des Hautes-Blâches

Un blanc équilibré, frais et boisé

Issu d’un assemblage harmonieux de Grenache blanc, Clairette et Bourboulenc, ce Côtes du Rhône blanc 2023 Les Églantiers séduit par sa fraîcheur et sa rondeur. Élevé six mois en demi-muids (fûts de 600 litres), il dévoile des notes boisées élégantes sans jamais dominer le fruit. Le vin est soyeux, avec une belle tension et une finale persistante, parfaite pour accompagner poissons grillés, volailles ou fromages affinés.

Un terroir vivant au service de l’expression du vin

Cultivées sur des coteaux argilo-calcaires exposés plein sud, les vignes bénéficient d’un climat idéal : chaleur en journée, fraîcheur nocturne grâce au vent local. Le domaine est conduit en agriculture biologique depuis 1992 et certifié en biodynamie depuis 2022. Compost, engrais verts et observation attentive du végétal guident chaque intervention. Ce respect profond du sol et de la plante permet de créer des vins vivants, précis, sans artifices.

Domaine des Hautes-Blâches : l’artisanat engagé

Au cœur de la Drôme provençale, Thibaut Trollat incarne une nouvelle génération de vignerons artisans. Formé aux meilleures écoles du vin, nourri de pratiques durables, il élabore des cuvées de caractère dans un esprit de simplicité et d’authenticité. Ce blanc Les Églantiers illustre parfaitement sa volonté d’exprimer son terroir avec justesse.