Côtes du Rhône 2023 blanc Domaine des Hautes-Blâches
Ce Côtes du Rhône blanc du Domaine des Hautes-Blâches est un vin vif et aromatique, cultivé en biodynamie en Drôme provençale. Un bel équilibre entre fraîcheur et complexité.
Un blanc biodynamique au caractère expressif
Ce Côtes du Rhône blanc Domaine des Hautes-Blâches 2023 est issu de cépages typiques de la vallée du Rhône méridionale : Grenache blanc, Roussanne, Clairette, Bourboulenc, Marsanne et Viognier. Cultivé en biodynamie sur les coteaux argilo-calcaires de Mirabel-aux-Baronnies, il exprime un bel équilibre entre fraîcheur, rondeur et complexité aromatique.
Vinification naturelle, expression du vivant
Après un débourbage naturel, le moût est ensemencé avec un levain maison, préparé à partir de levures indigènes. Cette approche douce permet au vin de révéler pleinement les nuances de chaque cépage. La vinification sans artifice respecte l’identité du millésime et du terroir.
Une cuvée engagée, née d’un terroir vivant
Le Domaine des Hautes-Blâches pratique depuis plus de 30 ans une agriculture respectueuse de la terre et du vivant. Polyculture, compost maison, certification bio et conversion biodynamique sont les piliers de cette démarche. Ce blanc reflète cette vision : sincère, précis, enraciné.
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Terroir d’exception
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