Biscuits Vanille immortelle du Cap Corse

Une recette unique à l’immortelle de Corse

Les biscuits Vanille immortelle sont une création inédite de la Biscuiterie du Cap Corse, première à intégrer cette fleur emblématique de l’île dans une recette sucrée. Élaborés artisanalement avec des ingrédients issus de l’agriculture biologique, ces biscuits associent la douceur de la vanille, la rondeur de l’amande et la délicatesse florale de l’immortelle. Leur parfum est à la fois subtil et envoûtant, révélant à chaque bouchée l’esprit du maquis printanier. Sans gluten et sans lactose, ils conviennent à tous les gourmands, même les plus sensibles.

L’expression du printemps corse en biscuit

Ces biscuits sont certifiés AFDIAG et Bio Ecocert, garantissant une fabrication sans gluten rigoureuse et une traçabilité exemplaire. L’immortelle utilisée dans cette recette provient des hauteurs d’Erbalunga, cueillie et distillée par Hélène et Laurent Filippi, producteurs d’huiles essentielles bio à Sisco. C’est cette fleur au parfum chaud et épicé, symbole de longévité, qui donne à ces biscuits une identité sensorielle rare. L’alliance avec la vanille et l’amande crée une harmonie florale et gourmande qui se démarque nettement des recettes classiques.

Une gourmandise saisonnière raffinée

Disponibles uniquement de mars à juin, ces biscuits suivent le rythme des récoltes de l’immortelle. Leur saisonnalité en fait un produit d’exception, à savourer lors des beaux jours ou à offrir pour faire découvrir une facette rare de la Corse. Présentés en sachets de 200 g, ils se dégustent idéalement en accompagnement d’un thé, d’une infusion ou comme en-cas élégant. La Biscuiterie du Cap Corse signe ici une recette audacieuse, profondément ancrée dans son territoire.