Biscuits citron vanille noisettes du Cap Corse

Une recette fraîche et pleine de caractère

Les biscuits citron vanille noisettes de la Biscuiterie du Cap Corse allient l’énergie du citron corse à la douceur vanillée et au croquant de la noisette IGP de Cervione. Cette recette gourmande et bio, certifiée sans gluten par l’AFDIAG, joue sur les contrastes avec subtilité : l’acidité des zestes frais, la rondeur du citron confit, et le fondant de la vanille créent une harmonie aromatique lumineuse. Leur texture croustillante et leur parfum fruité en font des biscuits aussi élégants que réconfortants.

Une production artisanale au rythme de la saison

La noisette de Cervione, cultivée dans la tradition sur la côte Est de l’île, est ici sublimée par la fraîcheur hivernale des citrons corses récoltés à maturité. Entre janvier et juin, les agrumes expriment toute leur puissance aromatique grâce aux amplitudes thermiques de l’hiver. C’est durant cette période que la Biscuiterie du Cap Corse élabore cette recette saisonnière, en utilisant uniquement des ingrédients issus de l’agriculture biologique. La fabrication suit un protocole rigoureux, garantissant une production sans gluten contrôlée.

Une pause sucrée raffinée, pour petits et grands

Ces biscuits bio sont pensés pour accompagner vos moments gourmands : au goûter, avec un thé ou en dessert léger. Leur format de 200 g permet de les partager ou de les conserver pour plusieurs dégustations. Ils séduisent autant les enfants que les adultes par leur goût franc et leur texture croquante, sans compromis sur la qualité nutritionnelle. Une création de saison, qui reflète l’identité artisanale et engagée de la Biscuiterie du Cap Corse.