Biscuits Café, noix, châtaignes du Cap Corse

Un biscuit d’automne entre force et douceur

Les biscuits Café, noix, châtaignes de la Biscuiterie du Cap Corse sont une ode aux matins lumineux de l’île en automne. Leur recette associe la profondeur du café, la rondeur de la noix et la douceur farineuse de la châtaigne corse. Élaborés sans gluten à partir d’ingrédients certifiés bio, ces biscuits à la texture légèrement sableuse et au goût intense sont idéaux pour le petit-déjeuner ou la pause café. Ils offrent un concentré d’énergie, de terroir et de réconfort.

Des ingrédients corses de caractère

La farine de châtaigne AOP utilisée dans cette recette provient du village de Pietracorbara, au cœur du Cap Corse, où Jean-Louis Gherardi cultive, sèche et moud les châtaignes selon une méthode traditionnelle. Associée à des noix croquantes et à un café biologique intense, elle confère à ces biscuits une saveur à la fois rustique et élégante. La fabrication suit des normes strictes : certification AFDIAG pour le sans gluten, certification Bio Ecocert, et une composition sans lactose ni additifs superflus. Le tout pour un biscuit à la fois sain, ancré et savoureux.

Une douceur énergisante de saison

Disponible entre juin et octobre, ce biscuit accompagne aussi bien les matinées fraîches que les après-midi d’été indien. Proposé en sachet de 200 g, il s’intègre à une routine gourmande équilibrée. À savourer avec un thé, un café ou en encas, il reflète parfaitement l’approche artisanale et éthique de la Biscuiterie du Cap Corse. Avec ses saveurs enveloppantes et sa composition soignée, c’est un incontournable pour celles et ceux qui aiment les plaisirs simples et puissants.