Biscuits apéritifs au vin rouge et échalotes Mirliflores

Une création ancrée dans le terroir tarnais

Avec cette recette, Les Mirliflores rendent hommage au patrimoine culinaire de leur région. Ces biscuits apéritifs au vin rouge et échalotes Mirliflores sont élaborés à partir de vin AOP de Gaillac, l’un des plus anciens vignobles de France, réputé pour son intensité et ses arômes fruités. Ce vin est ici marié à de l’échalote finement hachée, pour un résultat subtil et savoureux, où les notes caramélisées et vineuses se fondent avec élégance. Une véritable expérience sensorielle à chaque bouchée.

Une fabrication artisanale, respectueuse du produit

Comme pour toutes leurs créations, Elisa et Gwenaëlle réalisent ces biscuits à la main, dans leur atelier du Tarn. La pâte est préparée à partir d’ingrédients simples : farine de blé, vin rouge de Gaillac, huile de tournesol, échalotes, sel. Aucun additif, aucun arôme artificiel, uniquement des produits bruts, travaillés avec soin. Chaque biscuit est façonné, cuit et emballé artisanalement pour garantir une texture croustillante et une identité gustative fidèle au terroir.

L’apéritif comme moment de découverte

Ces biscuits apéritifs au vin rouge et échalotes sont parfaits pour accompagner un verre du même cépage, une assiette de charcuteries fines ou un fromage à pâte molle. Leur profil aromatique en fait une alternative élégante aux biscuits salés classiques. À travers cette recette, Les Mirliflores poursuivent leur mission : faire voyager les papilles à travers l’Histoire et le terroir, avec gourmandise et sincérité.