Bière Roquepertuse IPA sans alcool La Baroude

Une vraie IPA, même sans alcool

La Roquepertuse IPA sans alcool est brassée comme une véritable bière artisanale, sans procédé de désalcoolisation. Le secret ? Une levure sélectionnée pour sa capacité à fermenter brièvement, limitant naturellement le taux d’alcool à 0,5 % vol tout en préservant la richesse aromatique du moût. Il en résulte une bière pleine de fraîcheur, vive et désaltérante, fidèle à l’esprit des India Pale Ales.

Houblons alsaciens et fermentation courte

Brassée avec 100 % de houblons français et 100 % de malts locaux, cette IPA sans alcool met à l’honneur deux variétés biologiques issues du terroir alsacien : Mistral et Elixir. Intégrés en houblonnage tardif et à cru, ils déploient pleinement leur bouquet d’arômes herbacés, citronnés et floraux. En bouche, l’amertume est franche, légèrement résineuse, mais parfaitement équilibrée, apportant une vraie sensation de fraîcheur.

Une bière sans compromis sur le goût

Avec sa robe dorée, son nez expressif et son amertume délicate, cette IPA sans alcool réussit le pari de combiner légèreté et intensité. Parfaite pour accompagner un repas léger, un apéritif ensoleillé ou une pause sans alcool, elle s’adresse à tous ceux qui veulent profiter du goût sans les effets. Une bière moderne, cohérente, et engagée.