Bière Roquepertuse Blanche La Baroude

Une bière blanche fidèle à la tradition belge

La Roquepertuse Blanche s’inspire du style Witbier, ce grand classique des bières de blé. Brassée avec un haut pourcentage de froment, elle développe un profil moelleux, désaltérant et sans amertume. Les arômes de croûte de pain, d’épices douces et d’écorces d’orange rappellent les grandes références belges du genre, avec une touche locale. En bouche, la coriandre apporte une rondeur aromatique typique, tandis que la finale légèrement citronnée révèle une fraîche acidité qui prolonge la dégustation.

Une recette locale et maîtrisée

Comme toutes les bières de la gamme Roquepertuse, cette blanche est certifiée biologique. Elle est brassée avec 100 % de houblons français et 87 % de malts locaux, gages de fraîcheur et de traçabilité. L’ajout d’un peu d’avoine accentue la douceur en bouche et favorise une belle tenue de mousse. Aucune amertume parasite ne vient perturber l’équilibre : la Roquepertuse Blanche est une bière pensée pour la convivialité, facile à accorder à table comme à l’apéritif.

Une blanche douce, fruitée et désaltérante

Avec ses 4,5 % vol, cette bière s’impose comme une excellente entrée en matière pour les amateurs comme pour les curieux. Sa légèreté et son côté fruité la rendent idéale en été, avec des salades, des plats exotiques ou simplement à l’apéritif. Elle est également parfaite pour accompagner des fromages frais ou des desserts aux agrumes. Une blanche classique dans l’esprit, mais contemporaine dans l’exécution.