Les Mirliflores
Les Mirliflores réinventent la biscuiterie artisanale à partir de recettes historiques françaises, en alliant savoir-faire manuel et sélection d’ingrédients naturels.
Notre coup de coeur du terroir
Chez Les Mirliflores, la gourmandise rencontre l’Histoire. Nous avons été séduits par leur approche unique : faire revivre les saveurs oubliées de notre patrimoine culinaire dans des biscuits façonnés à la main. Un projet à la fois savoureux, sincère et profondément enraciné dans la tradition artisanale.
Notre sélection
13 résultats affichés
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Biscuit cacao sésame wasabi Mirliflores
5,50 € -
Biscuits apéritifs au vin rouge et échalotes Mirliflores
5,50 € -
Biscuits apéritifs Persillade Ail des ours Mirliflores
5,50 € -
Biscuits apéritifs tomates Mirliflores
5,50 € -
Biscuits chocolat noisettes Mirliflores
6,00 € -
Biscuits de la joie Mirliflores
7,90 € -
Biscuits graines de sésame et fleur de sel Mirliflores
5,50 € -
Biscuits tomate piment d’Espelette Mirliflores
5,90 € -
Boules de poilus Mirliflores
7,90 € -
Cacao à boire à la fève Tonka Mirliflores
8,50 € -
Macaron Mirliflores
7,90 € -
Macarons soufflés Mirliflores
7,90 € -
Sablés à l’hibiscus Mirliflores
5,70 €
Quand l’Histoire devient une recette
À l’origine des Mirliflores, il y a deux historiennes passionnées : Elisa et Gwenaëlle. Leur idée ? Remettre au goût du jour les recettes oubliées de notre patrimoine culinaire, en s’appuyant sur une recherche documentaire rigoureuse. Le résultat est une première gamme de biscuits historiques, inspirée d’époques allant du Moyen Âge à la Première Guerre mondiale. Chaque recette raconte une époque, une culture, une émotion.
Une fabrication 100 % artisanale
Dans leur atelier, tout est fait à la main : le pesage des ingrédients, la préparation des pâtes, le façonnage, la cuisson et l’emballage. Aucun additif, aucun colorant, aucune huile de palme : uniquement des ingrédients bruts, simples et traçables. Cette maîtrise artisanale confère à chaque biscuit une texture unique et une signature visuelle authentique. Même leurs cacaos à boire sont élaborés dans cette même logique de qualité et de cohérence.
Une démarche engagée et locale
Les Mirliflores privilégient les ingrédients locaux chaque fois que possible : farines, œufs, herbes ou fruits secs proviennent de producteurs de proximité. Les produits non disponibles localement — comme le cacao, le thé ou les épices — sont sélectionnés auprès de fournisseurs éthiques, garants de la durabilité et de la qualité des filières. L’engagement ne se limite pas aux produits : il se prolonge dans chaque geste du quotidien, du choix des emballages à la valorisation du travail manuel.
En savoir plus sur cet artisan
D’où vient le nom Les Mirliflores ?
C’est une référence poétique aux temps anciens. Il évoque l’élégance, la fantaisie et la gourmandise d’une époque révolue… que la biscuiterie fait revivre aujourd’hui.
Tous les biscuits sont-ils fabriqués à la main ?
Oui, du pesage des ingrédients à l’emballage final, chaque biscuit est entièrement réalisé à la main dans leur atelier.
Les ingrédients sont-ils locaux ?
Autant que possible. La farine, les œufs et les herbes sont locaux. Les produits exotiques comme le cacao ou le thé sont sourcés avec rigueur et éthique.
Les recettes sont-elles réellement historiques ?
Oui. Chaque création s’appuie sur un travail de recherche mené dans des manuscrits anciens, ouvrages culinaires ou médicinaux, pour retrouver des recettes oubliées.
Savoir-faire local
Sélectionné, goûté, validé
Livraison rapide
Domicile ou point relais
Port offert
À partir de 130€
Paiement en ligne Sécurisé
Par carte bancaire
