Le Barretian
Le Barretian, domaine agricole du Haut Var, allie oliveraie centenaire, vignes en AOP Coteaux Varois et chambres d’hôtes pour une immersion totale dans un terroir préservé.
Notre coup de coeur du terroir
Ce qui nous a séduits au Barretian, c’est l’union rare entre un lieu, une vision et des produits sincères. Ici, l’agriculture reprend tout son sens. Chaque olive, chaque pied de vigne, chaque pierre du hameau raconte une histoire de transmission, de respect et de plaisir simple. Un projet de cœur, mené avec exigence et humilité.
Un projet de vie devenu domaine d’exception
En 2016, les occupants du Barretian décident de redonner vie à un ancien hameau du Haut Var, entre Verdon et Méditerranée. Ce lieu abandonné devient peu à peu un écosystème préservé de plus de 80 hectares, où se mêlent forêt, oliveraie centenaire, vignes et pierres sèches. Dès 2020, les premières huiles d’olive bio voient le jour, suivies en 2023 par les premiers vins du domaine. L’ambition ? Créer des produits artisanaux ancrés dans la terre, respectueux de l’environnement et du temps qu’il faut pour bien faire.
Une oliveraie vivante, des huiles d’exception
L’oliveraie du Barretian, plus que centenaire, s’épanouit sur d’anciennes restanques orientées nord-ouest/sud-est, à 350 m d’altitude. Ici, la récolte se fait à la main. Les olives sont cultivées sans traitements chimiques et triturées dans le respect des méthodes traditionnelles. Chaque millésime donne lieu à plusieurs assemblages au fruité vert intense et structuré, ou plus doux et rond. En 2022 et 2023, les huiles du domaine sont primées à Paris pour leur qualité.
Une expérience d’accueil en pleine nature
Le Barretian, c’est aussi un lieu de vie. Le hameau restauré abrite cinq chambres d’hôtes confortables, pensées comme des bulles de calme et d’authenticité. À mi-chemin entre les gorges du Verdon et la côte varoise, on y vient pour se ressourcer, explorer les sentiers, découvrir la ferme, déguster les produits. Chaque chambre est différente, mais toutes racontent cette même envie de renouer avec l’essentiel, loin du tumulte, dans un confort discret.
En savoir plus sur cet artisan
Où se situe Le Barretian ?
Au sud du village de Villecroze, dans le Haut Var, entre les Gorges du Verdon et le Golfe de Saint-Tropez.
Les produits sont-ils certifiés bio ?
Oui. Toutes les huiles et les vins du Barretian portent la mention Agriculture Biologique.
Peut-on séjourner sur place ?
Oui. Le domaine propose cinq chambres doubles, dans un cadre naturel et calme, avec piscine et vue sur l’oliveraie.
Savoir-faire local
Sélectionné, goûté, validé
Livraison rapide
Domicile ou point relais
Port offert
À partir de 130€
Paiement en ligne Sécurisé
Par carte bancaire
